民间素有“夏令之补，黄鳝为首”“小暑黄鳝赛人参”的谚语。所以很多地方都流行夏季吃黄鳝进补。但近日网上有文章称，黄鳝体内有一种寄生虫，进入人体后无药可解。央视新闻频道昨日也报道，不管家养还是野生黄鳝，都
红枣能补血吗？------ 很多人都知道，大红枣是可以补血的。然而近日有专家出来说，红枣中的铁含量少得可怜，还不容易被吸收，所谓红枣补血只是个传说罢了。那么红枣到底能不能补血呢？所有人都适宜食用红枣吗
继食物相克表在网上热传之后，近日，关于某些食物不能作下酒菜的说法也在网上传开。其中，有关胡萝卜不能与酒同食的言论显得言辞凿凿，传言中甚至称同食后可能会对肝脏有害，甚至可能中毒。在“火上浇油”的下酒菜中
“麦当劳”和“肯德鸡”风靡全球，吃薯条、喝速溶咖啡，成为不少年轻人的生活时尚。日前，有媒体送检麦当劳、肯德基等洋快餐的经典套餐至第三方权威机构进行检测，结果显示，肯德基和麦当劳的薯条均检出丙烯酰胺，其
家提醒，短时间内过量饮水可能会导致急性“水中毒”，严重者甚至会危及生命。“水中毒”是怎么回事？夏日饮水有哪些讲究？让我们请教郑育龙营养师。1．在炎热的夏季，人体内的水分随汗液大量流失，如不及时补水，就
上班一族往往也是快餐一族：早上赶着上班，索性买个煎饼边走边吃，中午加班，只能吃个盒饭或快餐草草应付，周末在家嫌做饭太麻烦，就叫个外卖了事。一切只求填饱肚子就好。快餐虽然节约时间，营养缺陷却不可小视。据
喝茶养生是中国的一种传统养生方式，科学也证明，饮茶尤其是饮绿茶对于身体健康有促进作用。可茶叶中鞣酸带有的苦涩味让一部分人受不了，添加一些糖分就成了改善口味的最佳选择。有说法称，在茶水中添加糖分，容易造
近来，有不少市民选购苏打水机在家自制苏打水饮用，并希望以此改变酸碱体质。通过饮用苏打水或者食用所谓的“碱性食物”来改变体质酸碱度的做法是否科学？让我们请教营养师。1．什么是苏打水？苏打水有什么作用？
近日，一则关于“猕猴桃使用膨大剂不要再购买”的帖子在微信朋友圈内疯狂转发。膨大剂是什么物质？猕猴桃使用膨大剂对人体是否有害？如何选择未使用膨大剂的水果？让我们请教营养师。1．猕猴桃是人们喜爱的水果之一
端午节临近，粽子成为应节食品，各式各样的粽子早早地开始在各种摊点出现。但近日香港食物环境卫生署安全中心最新的粽子抽检结果显示，有不法商家在粽子里添加非食用防腐剂“硼酸”。据悉，硼酸以及硼砂都不是食品添
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